Ingrediente: 2 bucati mici varza murata,
250 g sos alb,
50 g margarina.
Ingrediente sos alb: 50 mL ulei, 1 ceapa, 1 lingura faina, 5 g piper, 5 g sare, cateva frunze de patrunjel.
Preparare sos: Se taie ceapa marunt. Se prajeste in ulei pana la culoarea aurie. Se adauga faina si se prajeste inca 2 minute. Se adauga 200 mL apa si piperul. Se lasa la foc inca 10 minute amestecand permanent. Dupa racire se adauga cateva frunze de patrunjel taiate marunt.
Mod de preparare: Se spala varza in 2-3 ape pentru a se desara. Se lasa la desarat o ora. Se taie in sferturi si se fierbe.
Se unge cu margarina o tigaie. Se adauga sferturile de varza si se toarna deasupra sosul alb. Se da la cuptor 30 minute pana se rumeneste bine.